EN / SK

MENU
JEDÁLNY LÍSTOK

ŠALÁTY

350 g / 75 g
9,50 €
Miešaný zeleninový šalát s restovanými kukuričnými kuracími prsiami a marinovanými hríbikmi
Mixed vegetable salad with roasted corn chicken breasts and marinated mushrooms
Alergén 7*
350g / 100g
8,90 €
Teplý šalát z pečenej zeleniny a čakanky s grilovaným syrom Halloumi
Warm salad of baked vegetables and chicory with grilled cheese Halloumi
Alergén 7
350g / 80g
7,90 €
Zeleninový šalát s červenou šošovicou, pečenými cherry rajčinami, marinovanou tekvicou a dresingom z ďumbiera a medu
Vegetable salad with red lentil, roasted cherry tomatoes, marinated pumpkin and honey - ginger dressing
Alergén 1*

PREDJEDLÁ

75 g
4,90 €
Sorbet z červenej repy s bylinkovými kroketami z kozieho syra a pestom z rukoly
Beetroot sorbet with herb croquettes made of goat cheese and arugula pesto
Alergén 1, 3, 7, 8
70 g
6,90 €
Domáca paštéta z bažanta so studenou omáčkou z húb a borievkami
Homemade pheasant pate with cold mushroom sauce and juniper berri
Alergén 1*, 3
75 g
8,80 €
Čerstvý tatársky biftek z pravej sviečkovice
Fresh sirloine steak tartare
Alergén 1, 3, 10
70 g
5,50 €
Plátky údeného jazyka s omáčkou z hrubozrnnej horčice a chrenovou penou
Sliced smoked tongue with mustard sauce and horseradish mousse
Alergén 1*, 3, 7*

POLIEVKY

330 ml
3,10 €
Slepačí vývar s mäsom, domácimi rezancami a zeleninou
Chicken broth with meat, homemade noodles and vegetables
Alergén 1, 3, 9
330 ml
3,40 €
Domáca kulajda so sušenými dubákmi
Homemade kulajda with dried mushrooms
Alergén 1, 3, 7, 9

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

300 g / 70 g
9,90 €
Domáce široké rezance so sušenými rajčinami, orieškovým pestom a marinovaným kravským syrom
Homemade noodles with dried tomatoes, nutty pesto and marinated cheese paneer
Alergén 1, 3, 7, 8, 9
350 g
9,90 €
Pohánkové rizoto s pečenou zlatou repou a hoblinami syru z Kozieho vŕšku
Buckwheat risotto with roasted golden beet and cheese shavings of Kozí vŕšok
Alergén 1, 7

RYBY

180 g
14,90 €
Treska pripravená metódou sous vide s estragónom a pyré z pečenej muškátovej tekvice
Sous vide codfish made with estragon and baked pumpkin purée
Alergén 4, 7

HLAVNÉ JEDLÁ

180 g
10,90 €
Kukuričné kuracie prsia na krémovom rizote z lesných húb sypané syrom
Crunchy corny chicken breasts served on creamy mushroom risotto with cheese
Alergén 7, 9
180 g
12,90 €
Medailóniky z bravčovej panenky v sušenej slanine s omáčkou zo zeleného korenia a cognacu s jemnými bazalkovými krúpkami
Pork medallions in dried bacon with green pepper and cognac sauce with fine basil groats
Alergén 1, 7
180 g
9,20 €
Vyprážaný bravčový rezeň s domácim majonézovým zemiakovým šalátom
Fried pork schnitzel with homemade mayonnaise - potato salad
Alergén 1, 3, 7, 10
300g
9,20 €
Pečené bravčové rebierka s chilli a medom podávané s pečeným zemiakom
Roasted pork ribs with chilli and honey served with baked potatoes
Alergén 7, 9, 10
180g
13,50 €
Grilované kačacie prsia s dusenou bielou kapustou a krupicovými knedličkami
Grilled duck breasts with stewed white cabbage and semolina dumplings
Alergén 3, 7, 9
200g
19,90 €
Hovädzí steak s pečenými zemiakmi, grilovanou zeleninou a demi glace omáčkou
Beef steak with roasted potatoes, grilled vegetables and demi-glace sauce
Alergén 7, 9
180 g
16,90 €
Dusené teľacie líčka na portskom víne a koreňovej zelenine so zemiakovou kašou
Stewed calf cheeks on port vine and root vegetables with mashed potatoes
Alergén 7, 9
400 g
17,90 €
Pečené jahňacie kolienko na rozmaríne s rajčinovou marmeládou a pyré z hrachu a červenej šošovice
Roasted lamb knee with rosemary, tomato marmalade and purée from red lentil and peas
Alergén 7

DEZERTY

200 g
4,20 €
Krupicové guľky plnené nugátom podávané so studenou vanilkovou omáčkou
Semolina dumpling with nougat filling served with cold vanilla sauce
Alergén 1, 3, 7
120 g
4,90 €
Domáce cviklové brownies s višňami a horúcou čokoládou
Homemade beetroot brownies with sour cherries and hot chocolate
Alergén 1, 3, 7
120 g
4,90 €
Orechový koláčik s medom a figami
Walnut cake with honey and figs
Alergén 1, 3, 7, 8
120 g
4,20 €
Tekvicový krém s pomarančovou omáčkou
Pumpkin cream with orange sauce
Alergén 7


JEDÁLNY LÍSTOK

ŠALÁTY

Miešaný zeleninový šalát s restovanými kukuričnými kuracími prsiami a marinovanými hríbikmi
Mixed vegetable salad with roasted corn chicken breasts and marinated mushrooms
350 g / 75 g
9,50
Alergén 7*
Teplý šalát z pečenej zeleniny a čakanky s grilovaným syrom Halloumi
Warm salad of baked vegetables and chicory with grilled cheese Halloumi
350g / 100g
8,90
Alergén 7
Zeleninový šalát s červenou šošovicou, pečenými cherry rajčinami, marinovanou tekvicou a dresingom z ďumbiera a medu
Vegetable salad with red lentil, roasted cherry tomatoes, marinated pumpkin and honey - ginger dressing
350g / 80g
7,90
Alergén 1*

PREDJEDLÁ

Sorbet z červenej repy s bylinkovými kroketami z kozieho syra a pestom z rukoly
Beetroot sorbet with herb croquettes made of goat cheese and arugula pesto
75 g
4,90
Alergén 1, 3, 7, 8
Domáca paštéta z bažanta so studenou omáčkou z húb a borievkami
Homemade pheasant pate with cold mushroom sauce and juniper berri
70 g
6,90
Alergén 1*, 3
Čerstvý tatársky biftek z pravej sviečkovice
Fresh sirloine steak tartare
75 g
8,80
Alergén 1, 3, 10
Plátky údeného jazyka s omáčkou z hrubozrnnej horčice a chrenovou penou
Sliced smoked tongue with mustard sauce and horseradish mousse
70 g
5,50
Alergén 1*, 3, 7*

POLIEVKY

Slepačí vývar s mäsom, domácimi rezancami a zeleninou
Chicken broth with meat, homemade noodles and vegetables
330 ml
3,10
Alergén 1, 3, 9
Domáca kulajda so sušenými dubákmi
Homemade kulajda with dried mushrooms
330 ml
3,40
Alergén 1, 3, 7, 9

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Domáce široké rezance so sušenými rajčinami, orieškovým pestom a marinovaným kravským syrom
Homemade noodles with dried tomatoes, nutty pesto and marinated cheese paneer
300 g / 70 g
9,90
Alergén 1, 3, 7, 8, 9
Pohánkové rizoto s pečenou zlatou repou a hoblinami syru z Kozieho vŕšku
Buckwheat risotto with roasted golden beet and cheese shavings of Kozí vŕšok
350 g
9,90
Alergén 1, 7

RYBY

Treska pripravená metódou sous vide s estragónom a pyré z pečenej muškátovej tekvice
Sous vide codfish made with estragon and baked pumpkin purée
180 g
14,90
Alergén 4, 7

HLAVNÉ JEDLÁ

Kukuričné kuracie prsia na krémovom rizote z lesných húb sypané syrom
Crunchy corny chicken breasts served on creamy mushroom risotto with cheese
180 g
10,90
Alergén 7, 9
Medailóniky z bravčovej panenky v sušenej slanine s omáčkou zo zeleného korenia a cognacu s jemnými bazalkovými krúpkami
Pork medallions in dried bacon with green pepper and cognac sauce with fine basil groats
180 g
12,90
Alergén 1, 7
Vyprážaný bravčový rezeň s domácim majonézovým zemiakovým šalátom
Fried pork schnitzel with homemade mayonnaise - potato salad
180 g
9,20
Alergén 1, 3, 7, 10
Pečené bravčové rebierka s chilli a medom podávané s pečeným zemiakom
Roasted pork ribs with chilli and honey served with baked potatoes
300g
9,20
Alergén 7, 9, 10
Grilované kačacie prsia s dusenou bielou kapustou a krupicovými knedličkami
Grilled duck breasts with stewed white cabbage and semolina dumplings
180g
13,50
Alergén 3, 7, 9
Hovädzí steak s pečenými zemiakmi, grilovanou zeleninou a demi glace omáčkou
Beef steak with roasted potatoes, grilled vegetables and demi-glace sauce
200g
19,90
Alergén 7, 9
Dusené teľacie líčka na portskom víne a koreňovej zelenine so zemiakovou kašou
Stewed calf cheeks on port vine and root vegetables with mashed potatoes
180 g
16,90
Alergén 7, 9
Pečené jahňacie kolienko na rozmaríne s rajčinovou marmeládou a pyré z hrachu a červenej šošovice
Roasted lamb knee with rosemary, tomato marmalade and purée from red lentil and peas
400 g
17,90
Alergén 7

DEZERTY

Krupicové guľky plnené nugátom podávané so studenou vanilkovou omáčkou
Semolina dumpling with nougat filling served with cold vanilla sauce
200 g
4,20
Alergén 1, 3, 7
Domáce cviklové brownies s višňami a horúcou čokoládou
Homemade beetroot brownies with sour cherries and hot chocolate
120 g
4,90
Alergén 1, 3, 7
Orechový koláčik s medom a figami
Walnut cake with honey and figs
120 g
4,90
Alergén 1, 3, 7, 8
Tekvicový krém s pomarančovou omáčkou
Pumpkin cream with orange sauce
120 g
4,20
Alergén 7