EN / SK

MENU
JEDÁLNY LÍSTOK

ŠALÁTY

350 g / 70 g
8,50 €
Šalát z pečenej cvikle a feniklu, med, šľahaný kozí syr
Baked red beet salad with fennel, honey and whisk goat cheese
Alergén 7
300 g / 120 g
8,90 €
Listový šalát s kúskami restovanej bravčovej panenky a dresingom z pečeného cesnaku
Lettuce salad with roasted pork pieces and baked garlic dressing
Alergén 7
300 g / 100 g
8,50 €
Šalát z bulguru a šošovice s marinovanou zeleninou
Bulgur salad with lentils and marinated vegetable
Alergén 1, 7, 9

PREDJEDLÁ

75 g
5,90 €
Terinka z údeného pstruha s mladým hráškom a jarnou cibuľkou
Smoked trout paste with young peas and spring onion
Alergén 1, 3, 4, 7
70 g
4,90 €
Pečený kaleráb v soli s jablkovým octom, slaninou a jemnou penou zo zeleného chrenu
Baked kohlrabi in salt with apple vinegar, bacon and fine green horseradish foam
Alergén 1*, 7
75 g
8,80 €
Čerstvý tatársky biftek z pravej sviečkovice
Fresh sirloine steak tartare
Alergén 1, 3, 10
70 g
6,50 €
Marinovaný syr s bielou plesňou, hruškovým pyré a medom
Marinated cheese with white fungus, pear purée and honey
Alergén 1*, 7

POLIEVKY

330 ml
3,10 €
Slepačí vývar s mäsom, domácimi rezancami a zeleninou
Chicken broth with meat, homemade noodles and vegetables
Alergén 1, 3, 9
330 ml
3,40 €
Domáca kulajda so sušenými dubákmi
Homemade kulajda with dried mushrooms
Alergén 1, 3, 7, 9

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

300 g / 70 g
8,50 €
Prívarok zo zelených fazuliek s fialovými zemiakmi a vareným vajíčkom
Boiled green beans with purple potatoes and boiled eggs
Alergén 3, 7
350 g
8,90 €
Grilovaný ovčí syr s cícerovou kašou a mätou
Grilled sheep cheese with chickpea mash and mint
Alergén 7, 9

RYBY

180 g
13,90 €
Pečený losos so smotanovými krúpkami a petržlenovým pestom
Baked salmon with creamy groats and parsley pesto
Alergén 1, 4, 7

HLAVNÉ JEDLÁ

180 g
12,90 €
Prsia z kukuričného kuriatka s domácimi širokými rezancami a brokolicovou omáčkou
Chicken corn breasts with homemade broad noodles and broccoli sauce
Alergén 1, 3, 7
180 g
9,20 €
Vyprážaný bravčový rezeň s domácim majonézovým zemiakovým šalátom
Fried pork schnitzel with homemade mayonnaise - potato salad
Alergén 1, 3, 7, 10
300 g
9,20 €
Pečené bravčové rebierka s chilli a medom podávané s pečeným zemiakom
Roasted pork ribs with chilli and honey served with baked potatoes
Alergén 7, 9, 10
180g
14,50 €
Marinované kačacie prsia s restovanou zeleninou na masle a jemným hráškovým rizotom
Marinated duck breasts with roasted vegetable and fine peas risotto
Alergén 3, 7, 9
200g
19,90 €
Hovädzí steak s pečenými zemiakmi, grilovanou zeleninou a demi glace omáčkou
Beef steak with roasted potatoes, grilled vegetables and demi-glace sauce
Alergén 7, 9
300g
16,90 €
Grilované jahňacie osso buco s paštrnákovým pyré a marinovanou sezónnou zeleninou
Grilled lamb osso buco with parsnips purée and marinated seasonal vegetable
Alergén 7, 9
180g
19,90 €
Marinovaný srnčí chrbát s pyré z karfiolu a omáčkou z rumu a sušených sliviek
Marinated deer back with cauliflower purée and rum sauce and dried tomatoes
Alergén 7

DEZERTY

200 g
4,50 €
Krupicové guľky plnené nugátom podávané so studenou vanilkovou omáčkou
Semolina dumpling with nougat filling served with cold vanilla sauce
Alergén 1, 3, 7
120 g
4,20 €
Domáci makový koláčik s mascarpone krémom a slivkovým ragú
Homemade poppy cake with mascarpone cream and plum ragout
Alergén 1, 3, 7
120 g
4,20 €
Domáci tvarohový cheesecake a citrónovým sirupom a brusnicami
Homemade cheesecake and lemon syrup and cranberries
Alergén 1, 7
120 g
3,90 €
Vanilková panna cotta s lesným ovocím
Vanilla panna cotta with forest fruits
Alergén 7


JEDÁLNY LÍSTOK

ŠALÁTY

Šalát z pečenej cvikle a feniklu, med, šľahaný kozí syr
Baked red beet salad with fennel, honey and whisk goat cheese
350 g / 70 g
8,50
Alergén 7
Listový šalát s kúskami restovanej bravčovej panenky a dresingom z pečeného cesnaku
Lettuce salad with roasted pork pieces and baked garlic dressing
300 g / 120 g
8,90
Alergén 7
Šalát z bulguru a šošovice s marinovanou zeleninou
Bulgur salad with lentils and marinated vegetable
300 g / 100 g
8,50
Alergén 1, 7, 9

PREDJEDLÁ

Terinka z údeného pstruha s mladým hráškom a jarnou cibuľkou
Smoked trout paste with young peas and spring onion
75 g
5,90
Alergén 1, 3, 4, 7
Pečený kaleráb v soli s jablkovým octom, slaninou a jemnou penou zo zeleného chrenu
Baked kohlrabi in salt with apple vinegar, bacon and fine green horseradish foam
70 g
4,90
Alergén 1*, 7
Čerstvý tatársky biftek z pravej sviečkovice
Fresh sirloine steak tartare
75 g
8,80
Alergén 1, 3, 10
Marinovaný syr s bielou plesňou, hruškovým pyré a medom
Marinated cheese with white fungus, pear purée and honey
70 g
6,50
Alergén 1*, 7

POLIEVKY

Slepačí vývar s mäsom, domácimi rezancami a zeleninou
Chicken broth with meat, homemade noodles and vegetables
330 ml
3,10
Alergén 1, 3, 9
Domáca kulajda so sušenými dubákmi
Homemade kulajda with dried mushrooms
330 ml
3,40
Alergén 1, 3, 7, 9

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Prívarok zo zelených fazuliek s fialovými zemiakmi a vareným vajíčkom
Boiled green beans with purple potatoes and boiled eggs
300 g / 70 g
8,50
Alergén 3, 7
Grilovaný ovčí syr s cícerovou kašou a mätou
Grilled sheep cheese with chickpea mash and mint
350 g
8,90
Alergén 7, 9

RYBY

Pečený losos so smotanovými krúpkami a petržlenovým pestom
Baked salmon with creamy groats and parsley pesto
180 g
13,90
Alergén 1, 4, 7

HLAVNÉ JEDLÁ

Prsia z kukuričného kuriatka s domácimi širokými rezancami a brokolicovou omáčkou
Chicken corn breasts with homemade broad noodles and broccoli sauce
180 g
12,90
Alergén 1, 3, 7
Vyprážaný bravčový rezeň s domácim majonézovým zemiakovým šalátom
Fried pork schnitzel with homemade mayonnaise - potato salad
180 g
9,20
Alergén 1, 3, 7, 10
Pečené bravčové rebierka s chilli a medom podávané s pečeným zemiakom
Roasted pork ribs with chilli and honey served with baked potatoes
300 g
9,20
Alergén 7, 9, 10
Marinované kačacie prsia s restovanou zeleninou na masle a jemným hráškovým rizotom
Marinated duck breasts with roasted vegetable and fine peas risotto
180g
14,50
Alergén 3, 7, 9
Hovädzí steak s pečenými zemiakmi, grilovanou zeleninou a demi glace omáčkou
Beef steak with roasted potatoes, grilled vegetables and demi-glace sauce
200g
19,90
Alergén 7, 9
Grilované jahňacie osso buco s paštrnákovým pyré a marinovanou sezónnou zeleninou
Grilled lamb osso buco with parsnips purée and marinated seasonal vegetable
300g
16,90
Alergén 7, 9
Marinovaný srnčí chrbát s pyré z karfiolu a omáčkou z rumu a sušených sliviek
Marinated deer back with cauliflower purée and rum sauce and dried tomatoes
180g
19,90
Alergén 7

DEZERTY

Krupicové guľky plnené nugátom podávané so studenou vanilkovou omáčkou
Semolina dumpling with nougat filling served with cold vanilla sauce
200 g
4,50
Alergén 1, 3, 7
Domáci makový koláčik s mascarpone krémom a slivkovým ragú
Homemade poppy cake with mascarpone cream and plum ragout
120 g
4,20
Alergén 1, 3, 7
Domáci tvarohový cheesecake a citrónovým sirupom a brusnicami
Homemade cheesecake and lemon syrup and cranberries
120 g
4,20
Alergén 1, 7
Vanilková panna cotta s lesným ovocím
Vanilla panna cotta with forest fruits
120 g
3,90
Alergén 7